Marvin Barquero S.
mbarquero@nacion.com

La producción nacional de café y el futuro del mercado internacional del grano se analizarán aquí, con la asistencia de más de 500 expertos.

El tema nacional se abordará desde todos los ángulos: la producción, el beneficiado y la comercialización, pues Costa Rica lleva un gran avance en el mercadeo por calidad para exportar a segmentos de consumidores de café fino.

Los análisis y eventos se realizan en el marco de la XIX edición de la Semana Internacional del Café (Sintercafé). Las actividades principales son en el centro de convenciones del hotel Herradura.

Este año también se realizarán visitas de campos a plantaciones y beneficios, con el objetivo de mostrar y explicar en el campo la calidad del grano nacional, informó la organización de Sintercafé.

Estas giras están programadas para mañana martes.

También se hará una catación de los mejores cafés del país, para que los expertos internacionales califiquen los 10 primeros lugares.

En las sesiones de trabajo se conocerá acerca del cambio que experimenta la industria nacional del café y la experiencia de grandes firmas importadoras.

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