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16. EL ABONAMIENTO ORGANICO
El nitrógeno es elemento más importante en el abonamiento de un cafetal, pues de él depende más del 40% del peso de la cosecha.
No existen investigaciones de largo plazo donde se mida la producción de un cafetal con fertilizaciones basándose en nitrógeno de origen orgánico.
Existen algunos datos basados en aplicaciones de volúmenes de broza. Esta propuesta no es adecuada porque este es un material muy heterogéneo (variable en su contenido de nutrimentos).
Lo lógico es que se base en los contenidos de nitrógeno del material, como elemento primordial, para obtener aproximaciones racionales.
El cuadro 31 muestra los resultados de una serie de ensayos de fertilización en cafetales, comparando su manejo con sombra y al sol. En él se encuentran aspectos muy interesantes.
Antes se ha dicho que en suelos con problemas de clima y suelo, un cafetal produce más a la sombra que al sol.
También se ha dicho que solo el follaje de los árboles de sombra de poró aporta 94 kg de nitrógeno elemental, o más.
Figuras 10, 11 12
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Cuadro 31
Estudio comparativo de respuesta a cantidades de fertilizante químico en cafetales al sol y la sombra en cuatro localidades. (ICAFE-MAG, 1989) |
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Fertilización
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Heredia |
Alajuela |
Grecia |
Turrialba |
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Kg de fórmula
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Sacos |
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por ha por año
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(47kg) |
Cosecha en |
Fanegas por ha |
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Con sombra regulada |
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Sin fertilzación
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26,7 |
48,6 |
26,1 |
63,9 |
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330 FC + 90 de N
|
7+6 |
39,1 |
75,4 |
43,0 |
73,5 |
|
660 FC + 90 de N
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14+6 |
37,8 |
90,8 |
53,0 |
84,6 |
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990 FC + 90 de N
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21+6 |
36,4 |
83,3 |
54,3 |
86,2 |
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Al sol |
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|
Sin fertilización
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34,4 |
63,6 |
19,0 |
37,0 |
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330 FC + 90 de N
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7+6 |
50,9 |
90,9 |
44,2 |
59,0 |
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660 FC + 90 de N
|
14+6 |
54,1 |
107,7 |
51,1 |
65,2 |
|
990 FC + 90 de N
|
21+6 |
55,0 |
110,5 |
55,6 |
75,2 |
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Cosechas |
Variedad |
Densidad |
Altitud |
Lluvia |
Temp. |
Suelo |
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Heredia: 3 |
Catuaí |
7,000 pl/ha |
1,150 m |
2,240 mm |
20,5°C |
Typic dystrandept |
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Alajela: 2 |
Catuaí |
6,265 pl/ha |
1,000 m |
2,240 mm |
22,3°C |
Typic dystrandept |
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Grecia: 6 |
Mundo N. |
5,000 pl/ha |
950 m |
2,500 mm |
23°C |
Oxic dystrandept |
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Turrialba: 4 |
Caturra |
6,265 pl/ha |
650 m |
2,687 mm |
22,5°C |
Fluventic eutropept |
El cafetal, solo con la ayuda de la sombra, mantuvo una cosecha de 26 fanegas como promedio en 6 años, en un suelo rojo de Grecia.
En todos los casos mostrados en el cuadro anterior, vemos que la dosis más baja de fertilización produjo la mejor respuesta económica. Más fruta por colón invertido. Esta dosis más baja corresponde a la adición de 150 kg de nitrógeno, 16,5 kg de fosfato, 50 kg de potasa, 20 de magnesio y 6,6 de boro.
Es decir, su resultado económico es el más favorable, comparado con las dosis más altas. Porque, los primeros siete sacos de fórmula, más seis extra, aumentaron la cosecha en 25 fanegas en Grecia, 59 en Turrialba y 51 en Heredia. Al aplicar siete sacos más (14), estos solo aumentaron la cosecha en 7 fanegas en Grecia, 6 en Turrialba y 3 en Heredia.
Con base en la respuesta observada en las cuatro regiones, a esta dosis de elementos, se puede proponer aplicaciones equivalentes de abonos orgánicos, sin considerar otros efectos, por el momento.
Con el abonamiento orgánico, debido a la liberación lenta de los nutrimentos, no se puede imitar las fertilizaciones altas, pero si aproximarse con muy buenos resultados económicos a la dosis baja.
La meta, es proveer cada año 150 kg de nitrógeno, 16,5 kg de fosfato, 50 kg de potasa, 20 de magnesio y 6,6 de boro.
Este programa se puede lograr con base en el aporte de los árboles de sombra más el complemento de materiales orgánicos como gallinaza, cachaza de caña, broza de café, y encalado.
Antes se ha descrito los aportes aproximados de los nutrimentos más importantes aportados por un ejemplo de compost y otro de bocasi.
Fuente: OIRSA
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