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MANUAL TECNICO: BUENAS PRACTICAS DE CULTIVO EN CAFE ORGANICO
INDICE
1. INTRODUCCIÓN
Sostenibilidad y agricultura orgánica
2. AGRO
ECOSISTEMA CAFÉ ORGÁNICO
3. CLIMA DE ZONA CAFETALERA DE COSTA RICA
3.1
Situación de Costa Rica
3.2
Orografía
3.3
Latitud y duración de la luz solar
3.4
Factor ístmico
3.5
Sistemas atmosféricos
3.6
Régimen pluvial
3.7
Distribución espacial de la precipitación pluvial
3.8
Brillo solar
3.9
Régimen térmico
4.
CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS DE LAS PRINCIPALES
REGIONES CAFETALERAS
4.1
Características climáticas de la región valles del centro
4.2
Características climáticas de la región cuenca del río Térraba
4.3
Características climáticas de la región cuenca del río Reventazón
5. CLIMA PARA CAFÉ
ORGÁNICO
5.1
Temperatura
5.2
Lluvia
6. PROCESOS
FISIOLÓGICOS DETERMINANTES
DEL RENDIMIENTO
6.1
Tasas de fotosíntesis
6.2
Influencia de la luz y de la temperatura
6.3
Relaciones hídricas
6.4
Fotosíntesis de los frutos
6.5
Respiración y fotorrespiración
7. FACTORES EDAFICOS EN EL CULTIVO DEL CAFETO
7.1
Perfil del suelo
7.2
Suelos para el cafeto: Características, propiedades y manejo
8. PERDIDA DE FERTILIDAD DEL SUELO EN EL CAFETAL
8.1
Erosión del suelo
8.2
Propiedades químicas y mineralógicas
8.3
Medición de la erosión
9. PROTECCIÓN DEL SUELO DEL CAFETAL
ORGÁNICO
9.1
Arrope o cobertura
10. MANEJO DEL CAFETAL
ORGÁNICO
10.1 Distancias de siembra
10.2 Poda
10.3 La deshija
10.4 El cafeto
11. LA SOMBRA EN EL CAFETO
ORGÁNICO
11.1 Arboles para sombra en cafetales orgánicos
11.2 Establecimiento de la sombra
11.3 Arreglo de la sombra
11.4 Arboles forestales
12. NECESIDADES NUTRICIONALES DEL CAFETAL
ORGÁNICO
12.1 Pérdida de nutrientes en el suelo
12.2 Acidificación
13. NECESIDADES NUTRICIONALES DEL CAFETO
13.1 Macronutrientes
13.2 Micronutrientes
14. ABONAMIENTO
ORGÁNICO DEL CAFETAL
14.1 La sombra como abono verde
14.2 Materiales de desecho como abonos orgánicos
14.3 Ciclos de nutrimentos
15. PRODUCCIÓN DE ABONOS
ORGÁNICOS
15.1 Compostado
15.2
Bocasi
15.3 Vermicompost
16. EL ABONAMIENTO
ORGÁNICO
BIBLIOGRAFÍA CITADA
Fuente: OIRSA
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